北京医院白癜风治疗 http://www.ytysbz.com/
野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，野菜具有很高的营养价值，含有大量人体需要的脂肪、蛋白质、氨基酸和多种矿物质、微量元素；很多野菜兼具药用价值，是药食保健的理想食材。野菜长期生长繁衍在自然环境中，生命力顽强，品种非常丰富；接下来就为大家推荐几个适合盆栽的野菜品种。

1、土人参

土人参又名明党参、紫人参、福参、瓦参等，为马齿苋科植物栌兰的根。具有健脾润肺，止咳等功效；可用于治脾虚劳倦、泄泻，肺劳咳痰带血，眩晕潮热，盗汗自汗，等病症。土人参叶、根等全株可药用，其叶性味微甘，平，功用通乳汁、消肿毒;其根补中益气，润肺生津，根治咳嗽、劳倦乏力、腹泻、神经衰弱、盗汗、自汗、乳汁稀少、少儿虚热等。土人参鲜嫩茎叶富含维生素C，α胡萝卜素，β胡萝卜素、烟碱酸、硒、粗蛋白、粗纤维、饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸，淀粉，可溶性糖；含13种氨基酸，其中以天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸的含量较高。且含有K，P，Ca，Mg，Na，Fe，Zn，Mn，Cu等人体所需的矿物质营养元素，其中不饱和脂肪酸成分以软脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸为主，这些都是人体所必需的，且对心脑血管疾病防治具有一定的作用。土人参根含环烯醚菇，类似人参，含三菇皂苷，尚含香豆素类、挥发油和糖类（多糖和单糖）等。幼嫩茎叶常作为保健蔬菜食用，味道细嫩鲜美、兼具营养保健功效。

2、菊三七

菊三七又名紫背天葵是一种很好的集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜。紫背天葵属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。富含造血功能的铁素、维生素A、黄酮类化合物及酶化剂、锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，具有很好的保健功能。每g紫背天葵中含粗蛋白2．11g、粗纤维0．9g、维生素B10．01mg、维生素B20．13mg、维生素C0．78mg、钾．1mg、钙89．66mg、铁1．61mg、磷18．73mg、烟酸0．59mg。鲜嫩茎叶和嫩梢的维生素C含量较高，还含有黄酮苷等。紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在中国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药。锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病(如营养型贫血)有很好的疗效。紫背天葵具有丰富的营养价值，经常食用可均衡营养。可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。紫背天葵泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜，郭沫若赞之曰“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满情”。

3、养心菜

养心菜又名景天三七，主要食用嫩茎叶，无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。救心菜的叶片稍经揉搓晒干即成茶叶，泡出的茶水色、香、叶俱佳，饮用后可高效抑制失眠、心悸、烦闷、加糖饮用味更佳，除降血压外，还可解除酒醉头痛，故又称救心茶。其茎叶每克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B10.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C95毫克、钙毫克、磷29毫克、铁3.2毫克。养心菜主要功能是镇静、降压、解毒、止血、增强免疫力、提高人体适应性、抗疲劳、抗衰老等，可用于治疗预防：高血压、冠心病、心脑血管疾病、肥胖症、心慌、烦闷、失眠、厌食、醉酒、病毒性感冒、牙龈出血、胃出血等消化系统出血、痔疮等效果都较明显。

、野韭

野韭菜根、叶可食用，富含多种营养元素，嫩叶中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、铁、胡萝卜素、维生素等。野韭菜性味辛、温,有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行癖和解毒等作用。野韭菜嫩叶中还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蒜素和甙类等成分。野韭菜花每百克蛋白质含量，比栽培韭菜花高0.5倍左右。铁和纤维素含量比栽培韭菜花高20多倍。盆栽要点：1.人参菜用种子育苗30天可出苗，菊三七和养心菜采用扦插育苗25天可出苗；野韭菜采取分株繁殖。2.选深度10-18㎝的花盆，装填2/3无土栽培基质；将幼苗上盆，再将基质填满。3.批量生产时可浇灌营养液、随水施肥；家庭养护每株施包衣缓释肥1-2克、每月1次，正常浇水即可。

卓豪农业--作物综合解决方案集成平台

服务00--