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野芥菜：清热止血清肝明目“农历三月三，荠菜赛灵丹”，野芥菜具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效，富含维生素c和胡萝卜素，也是美容佳品。现代医学研究，荠菜可以降低胆固醇和甘油三酯含量。：将野芥菜择洗干净，炒锅注油烧热，放入野芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内，将酱油、糖调成味汁，浇在野芥菜上即可艾草：理气血逐湿寒艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。龚医生告诉我们，艾草尤其对女性很好，温经散寒，尤其适用于宫寒、月经不调、不孕的女性。：艾草洗净，锅里煮水，水开后放入少许油，再放入艾草，煮两分钟，放盐调味；然后打入一个鸡蛋，用筷子轻轻地把鸡蛋划散，煮至水开即可。鱼腥草：清热解毒消肿疗疮鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。：凉拌，将新鲜鱼腥草冼净，用开水略烫，加入适量食盐、酱油、米醋等调味品拌匀。煮粥，等粥快熟时放鱼腥草适量，稍煮即可食用。

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