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虽然只差了一个字，但是截然不同啊。
「鱼油」富含人体不能自身合成的ω-3多不饱和脂肪酸，而很多人都可能有ω-3脂肪酸摄入不足的情况。；而「鱼肝油」，其实更多是在补充维生素A和维生素D。
今天，研究所就给大家来详细讲讲——「鱼油」和「鱼肝油」的差别。
图片来源：站酷海洛
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鱼油
「鱼油」是深海鱼体内全部油脂类物质的总称，包括体油、肝油和脑油等，是带有微弱鱼腥味的油状液体。主要成分是ω-3不饱和脂肪酸，包括EPA和DHA。
EPA可以在一定程度上改善血脂状况。而DHA有利于大脑和视力发育的功能。
图片来源：站酷海洛
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鱼肝油
而「鱼肝油」是从海鱼的肝脏中提取的，主要成分为维生素A，还有少量维生素D、维生素E、DHA、EPA等。
真正的鱼肝油，所含两种维生素的比例并不适合作为补剂。如果要补充维生素A和维生素D的话，不建议只吃鱼肝油补充哦。
正确的做法是：优先从食物中获取维生素A，及服用单独维生素D补充剂。担心饮食摄入不足，可以在医生的建议下，直接补充维生素AD制剂，或是与单纯维生素D间隔补充。
划重点！！！
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想要调节血脂，或是促进大脑和视力发育——选「鱼油」。
想要辅助补充维生素A和维生素D——选「鱼肝油」。
应注意的是，无论是什么保健食品或药物，都建议在医生的指导下购买使用哦！
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排版potato责编Kuma
科学审核兰晓芳
中国农业大学食品加工与安全硕士——
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