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槟榔的功效与作用1.抗真菌、病毒水浸液在试管内对堇色毛癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。煎剂和水浸剂对流感病毒甲型某些株有一定的抑制作用,抗病毒作用可能与其中所含鞣质有关。.抗高血压据报道从槟榔种子中分离得到的ArecaⅡ-5-C物质体外试验具有明显抑制血管紧张肽转移酶(ACE)的活性3.御寒槟榔嚼食后,人往往感到精神兴奋,面颊酡红,身上微微发汗,就像喝过酒一般。过去住高山地带的民众常以吃槟榔来御寒,和消除紧张劳动后的疲劳。4.驱虫槟榔治疗绦虫,蛔虫,姜片虫,蛲虫等肠寄生虫时可单味研磨或配伍其他驱虫药同服。如小儿虫积腹痛,常与鹤虱,苦练根等同用,以增强驱虫效果。如《太平惠民和局方》之化虫丸。若脏器虚寒可加史君子、榧子,可配人参、花椒,益气温中之品。如《景岳全书》之温藏丸。近年来本品大剂量煎服,有良好效果。治疗片姜虫,可单位用,若与乌梅,甘草同煎服,或黑丑研磨服,疗效优于单味。5.用于胸腹积滞胀满,泻痢,里急后重。凡气逆,上气喘急,胸膈满闷,不思饮食常与沉香,乌药,人参同磨汁服。如《济生方》之四磨汤。如里急后重常与木香,黄连,大黄等同用。以行气导滞,攻积泻热,如《儒门事亲》之槟榔丸,若里急后重,下痢脓血,常与芍药同用。共凑行血则脓自愈,调气则厚重自除之效。如《保命集》之芍药汤,《瘟疫论》之槟芍顺气汤。
槟榔的营养价值槟榔含水分、蛋白质、脂肪、生物碱,其生物碱主要为槟榔碱。槟榔次碱等;其脂肪油中含月桂酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等;此外,还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等。
槟榔的选购干燥种子呈圆锥形或扁圆球形,高1.5~3厘米,基部直径~3厘米,表面淡黄棕色或黄棕色,粗糙,有颜色较浅的网形凹纹,并偶有银色斑片状的内果皮附着。
槟榔的存储冷藏。
槟榔的食用方法槟榔果可以食用,沾卤水咀嚼,初次咀嚼者会面红,胸闷,属于正常现象。槟榔久服则损真气,多服则泻至高之气,故不宜多服。
食物相克表相克槟榔+橙:身体不适宜搭槟榔+南瓜子:能驱钩虫及蛔虫