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春/暖/花/开

春天是吃野菜的季节，阳春三月，野菜正当时。春节期间吃腻了大鱼大肉，这几日那绿莹莹、鲜嫩嫩的野菜一进入人们的视野，就让人欣喜不已。野菜是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。过去，野菜是不登大雅之堂的，如今人们却热衷于在春天里采野菜、吃野菜，为健康，也为了尝尝春天里第一口“鲜”。

春天里都有这些好吃又健康的野菜！

01

水芹菜：这种芹菜与大家常吃的长在陆地上的旱芹菜不同，水芹菜富含多种维生素，口感更为清香，富含膳食纤维，有一定的通便、降压、降脂功效。但是，水芹菜膳食纤维较多，胃溃疡、肠炎患者不宜食用。

02

荠菜：民间有句俗语“三月三，荠菜做灵丹。”中医认为，荠菜有清热解毒、利尿止血、软坚散结、益胃等功效，对于有胃部疾患和因为上火导致的眼部疾患的人尤其合适。我国许多地方至今仍然保留着三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，需要提醒的是，荠菜性稍凉，体质虚寒的人以及胃寒的患者不宜过多食用

03

马齿苋：中医认为，马齿苋有清热解毒的功效。医学研究发现，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌均有抑制作用，对常见致病性皮肤真菌亦有抑制作用。但是马齿苋可能含有致敏物质，过敏体质人群食用后易引起过敏。此外，因为马齿苋还有滑利的药性，大量食用可能会导致滑胎，孕妇不宜吃。因为马齿苋与鳖甲相克，如果正在服用的中药药方里有鳖甲，注意不要食用马齿苋。

04

香椿有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。但是注意，虚寒体质的人不宜多吃。香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。最好用开水烫香椿吃。

05

萝卜苗：有化痰清热、下气宽中功效。由于富含维生素和纤维素，有利于促进胃肠蠕动，帮助消化吸收。需要提醒的是，气虚者少吃，萝卜苗不宜与高酸性食物同食，否则营养不易吸收。

06

蕨菜：中医认为，蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但是近年来有报道说吃蕨菜会使食道癌、胃癌的发生率提高，而蕨菜里的“原蕨苷”是导致上述症状的罪魁祸首。一般家庭食用的多为蕨菜干，蕨菜干在加工过程中会经过热烫及多次过水的工艺，原蕨苷遇热易挥发且具有水溶性，因此蕨菜干中的原蕨苷含量偏低，对人体影响不大。对于新鲜的蕨菜，只要在炒制前将其焯水，再进行后续的烹饪，也可以除去蕨菜中的大部分原蕨苷。原蕨苷在蕨菜的嫩芽部分含量最高，烹饪时先切去嫩芽部分再进行烹制，可去除其中大部分原蕨苷。少量食用蕨菜不会对人体造成损伤。

07

枸杞头：有补肝肾、益精气、清热除渴、明目的功效。虚寒体质的人不宜多吃。

08

蒲公英：有清热解毒、消肿、利尿、抗菌的作用。虚寒体质的人不宜多吃。肾功能不全患者慎食，过敏体质者不宜食用。

09

马兰头：含丰富的维生素，其维生素A的含量超过番茄，维生素C含量超过柑橘类水果。有清热解毒、止血、散结消肿作用。对于燥热原因出现流鼻血、咽喉炎、扁桃体炎等症状的人是不错的食疗佳品。虚寒体质的人不宜多吃。

10

豌豆苗：含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。肾衰、胃出血、胃溃疡、肠炎患者少吃。

当然吃野菜也有很多注意事项

路边的野菜不要采

公路上扬尘多、车辆废气重，生长在路边的野菜往往汞、铅等重金属超标。这些被污染的野菜无论长得多么茁壮都不建议食用。

食用要趁新鲜

采摘后的野菜要尽快食用，因为久放的野菜不仅营养成分会减少，口感也会变差。

注意烹饪方法

野菜不宜久烧久煮，要避免造成维生素及无机盐的损失。此外，野菜可食用的部分各有不同，采摘时需严格区分，勿把不可食用的部分一同烹煮。

过敏体质食用要慎重

野芹菜、野葱、莼菜、灰菜等含有可能导致过敏的物质，容易引起过敏体质的人发生过敏反应，可能出现咽喉干燥、眼目赤肿等不适症状。

不可多吃

食用野菜要讲究适度，不可过量进食。因为多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。另外野菜中含草酸等物质，过多食用容易影响钙的吸收。一些有小毒的野菜，如灰菜、鱼腥草等，多食对身体有害。

温馨提示

春季，有多种野菜生长，但吃前要注意鉴别野菜，最好有认识的人帮助采摘。食用野菜前可用开水焯一下，不可过量食用。

本文内容综合综合自《中国中医药报》

(齐鲁晚报.齐鲁壹点记者王皇)

警方提醒：

目前使用的毒品类药品只有罂粟壳

中国人民公安大学侦查学院禁毒教研室主任李文君在接受媒体采访时表示，大麻是联合国禁毒公约中的严格管制品，滥用大麻会使人产生幻觉甚至威胁生命。

吗啡在临床上可以当作麻醉剂，可待因被当作止咳药水，鸦片在临床上也有应用，因此有人认为，大麻也同样可以作为药品使用。不过有关专家表示，这种说法并不准确。

在百度百科中，关于大麻药用有这样一段说明：“其果实中医称‘火麻仁’或‘大麻仁’，入药，性平，味甘。功能：润肠，主治大便燥结。花称‘麻勃’，主治恶风，经闭，健忘。果壳和苞片称‘麻蕡’，有毒，治劳伤，破积、散脓，多服令人发狂。叶含麻醉性树脂，可以配制麻醉剂。”

医院中医副主任医师原所贤表示，“火麻仁”、“大麻仁”所代表的大麻，与明星吸食的毒品大麻完全是两码事儿。“在植物分类中，药品大麻和毒品大麻肯定是不一样的。”原所贤说，目前在中医中，只有罂粟壳这一种涉毒品类药品。罂粟是制取鸦片、海洛因的主要原料，罂粟壳可以用来止痛和治疗哮喘、腹泻等疾病，“这属于管制类毒麻药品，管理很严，使用也很谨慎，有限制，用的时候要开红方。”

原所贤说，还有一种叫洋金花的中药，也有兴奋作用，以前用来治疗哮喘，但是现在已经很少使用了。

印度大麻的一个变种

大麻是地球上大部分温带和热带地区都能生长的一种强韧、耐寒的一年生草本植物，它原产于印度，后引种至各国。

不过，大多数大麻没有毒性成分。大麻分毒品型和纤维型两种，人们常见的大麻一直被作为植物纤维的来源，直到今天，大麻仍然是一种重要的纺织材料和绳索制作材料。

而最近媒体