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“一个胡萝卜十副药”是什么意思？看完终于明白了值得分享给家人胡萝卜叶也叫萝卜缨子，在一些地区也被称为莱菔叶，具有消食理气、化痰止咳、清肺利咽、散瘀消肿的功效。现代医学研究表明，胡萝卜叶的营养价值在很多方面高于胡萝卜。它所含维生素C的含量比根高出2倍以上；矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。胡萝卜根，中药名。为伞形科植物野胡萝卜DaucuscarotaL.的根。分布于江苏、安徽、浙江、江西、湖北、四川、贵州等地。具有健脾化滞，凉肝止血，清热解毒之功效。用于脾虚食少，腹泻，惊风，逆血，血淋，咽喉肿痛。胡萝卜营养丰富，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。1、胡萝卜不能配白萝卜：很多人喜欢将胡萝卜、白萝卜与牛羊肉一起炖着吃，但其实这种搭配会诱发“内战”，因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。另外，红白萝卜相配的吃法还容易导致败血症。2、炒胡萝卜不宜放醋：胡萝卜素怕醋酸，因为醋酸会使胡萝卜素分解，而且在加热中放醋，更加会加快胡萝卜素的分解。3、胡萝卜不宜与酒同食：胡萝卜胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合的话，就会在肝脏中产生毒素，危害肝脏的健康。因此，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要使用含有胡萝卜素的食物，特别是在饮用胡萝卜汁的时候更不要饮酒。更多精彩推荐柚子的7大功效睡前吃苹果的禁忌常吃柿子好处多预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇