过去是用来喂猪的野草，现在才知嫩叶能食用，还能入药，价值珍贵

在农村里生长着众多的植物，这些植物过去的用处并不多，人们对它们的价值并不了解，像很多的野草，都是牲畜们的饲料。像我们常见的面条菜、田紫草、牛筋草等，它们都是如此，被用来喂猪或是其他的牲畜，其实用途广泛，值得重视。今天分享的野草，它过去也是用来喂猪的饲料，现在才知道它的嫩叶能够食用，而且还有不少别的用途，价值珍贵，在城里更是价值珍贵，是稀罕的”高钙菜”。这种野草的学名叫做“木耳菜”，它的植株形态长得和木耳相似，吃起来的口感也是如此。这种野草是多年生的高大草本植物，在农村种植的可能很多植株矮小，其实都只是它的嫩茎叶，这种植物是能够长到2米左右的野草。它的味道清香，口感鲜嫩，是现在很受欢迎的植物，在农村被大面积种植。这种木耳菜的食用价值高，它的口感鲜嫩，味道鲜美，是上好的野菜，现在在我们国家南北都有种植，在南方地区还可以多年生种植，阳台上就可以。其实它也能够入药使用，味甘、性寒，能够清热解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌等，有不少的用途。这种植物的口感清脆，用来凉拌的口感一绝。但是在种植木耳菜的时候也要注意，虽然它是野生植物，但是依旧会受到病害的影响，它会得一种褐斑病，在幼苗生长到成熟都容易得，所以需要多加注意。在种植木耳菜的时候需要保证它的水分和养分供给，这样它的植株才能长得清脆，汁水饱满。你们对这种木耳菜还有其他的了解吗？

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