酒糟鼻，俗称“红鼻子”是一种慢性皮肤病，主要发生于成年人的鼻部，发病常与胃肠功能障碍，内分泌功能失调以及精神因素有关。酒糟鼻的发展可分为三期：
1、红斑期：开始时鼻部表面油腻发亮，红斑时隐时现，之后红斑扩大持久不退。
2、毛细血管扩张期：在红斑的地方出现扩张的毛细血管毛囊孔扩大，可经常出现针头大或黄豆大的红色丘疹或脓疱。
3、肥大期：鼻部逐渐肥大变厚，呈肿瘤样变，称为“鼻赘”。发展到第三期的罕见。酒糟鼻除了鼻子发红以外，一般无自觉症状。
----屠佑堂主编《中医实用诊疗大全》
西医对酒齄鼻的认识：酒齄鼻是因血管舒缩神经机能失调引起的一种慢性皮肤病，病因不明，可能与精神因素、嗜酒、辛辣食物、高温及寒冷刺激、颜面血管运动神经失调、胃肠功能紊乱、内分泌失调及毛囊蠕形螨感染有关。
中医对此病研究较多：
《黄帝内经素问校注·卷第九·刺热论篇第三十二》指出：“脾热病者，鼻先赤。”
《诸病源候论·面体病诸侯·酒齄候》云：“此由饮酒，热势冲面，而遇风冷之气相搏所生，故令鼻面生渣，赤疮匝匝然也。”
《医宗金鉴·卷六十五·鼻部》：“此证生于鼻准头及鼻两边。由胃火熏肺，更因风寒外束，血瘀凝结。故先红后紫，久变为黑，最为缠绵。”
艾儒棣经验方一楂曲平胃散加百部30g，南鹤虱10g，丹参30g，地肤子30g，重楼10g。
水煎服。
生山楂化湿健脾，行气散瘀，为消肉食之要药，神曲消食和胃，两药相配增强消食化枳、健脾除湿之功，可调控面部油脂分泌。
苍术、厚朴、陈皮健脾除湿、行气降逆。脾胃之气调，湿热之邪祛。
病重者多为湿热郁久化虫，在清热化湿的基础上加用生百部、鹤虱杀虫止痒。百部归肺经，灭虱杀虫；鹤虱归脾、胃、小肠经，杀虫消积。加用此两味药能收到良好的疗效。
验案一则余某，男，49岁，职员，年1月5日初诊。
患者诉酒齄鼻10年余，加重半年。
10余年前患者鼻尖发红，未重视，皮肤发红持续不退，油脂分泌旺盛，近半年来，上述症状加重，出现红色丘疹及脓疱，伴瘙痒，自行抓破后反复发作，屡服抗菌消炎药及外涂药物(具体不详)无效前来就诊。
查见：鼻面部皮肤发红，以三角区为主，有红色丘疹，脓疱，粉刺，油多，鼻头肥大。厌油，腹胀，二便精神尚可。舌苔黄腻质常，脉滑。
诊断为：酒齄鼻(肺胃湿热证)。
方用楂曲平胃散加百部30g，南鹤虱10g，丹参30g，地肤子30g，重楼10g。
日1剂，连服14剂。外用浓茶水调二味拔毒散，清淡饮食。
1月21日复诊，无新发皮疹，脓疱、丘疹减少，油脂分泌减少，腹胀、厌油症状减轻，舌苔薄黄质常，脉弦。上方加夏枯草30g，山慈菇10g，猫爪草10g，加强清热解毒、软坚散结之用，连续服14剂复诊无脓疱，少许小丘疹，皮肤色红明显减轻，自觉症状明显好转。随访2月未复发。
艾儒棣经验方二雄黄、白矾、浓茶水。
外擦。
艾儒棣经验方三枇杷叶，黄芩，栀子，薏苡仁，漏芦
水煎服。
肺胃热甚型酒糟鼻
枇杷叶入肺胃经，降肺气，清胃火；黄芩清热燥湿、泻火解毒；两药配合加强燥湿化痰，泻火解毒之功；
栀子清热解毒；薏苡仁健脾除湿、清热排脓；漏芦清热消痈。
以上诸药意在疏风清热，泻火解毒。鼻为肺之外窍，肺热清则病情缓。
酒齄鼻的调护
艾儒棣教授认为调护也是治愈皮肤病的一大要素。
主要体现在饮食、生活习惯和心理健康。
饮食上禁食腌、卤、油炸、辣椒、胡椒、芹菜、韭菜、香菜、厚皮菜、木耳、菇类、光敏性食物，热性水果、咖啡、饮料等刺激性食物。
生活习惯上劝导病人停用一切护肤品、化妆品及激素类外用药，宜冷水洗脸，外擦橄榄油。
心理上嘱患者调畅情志，有利于皮肤病的康复和减少复发。
易景媛，何昕，刘鸿畅，艾儒棣.艾儒棣教授治疗酒齄鼻经验[J].云南中医中药杂志，35(1)：1-3.
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