专业治白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/

-春日的野菜-

童年是最值得回忆，

最有滋味的。

童年充满泥土的芬芳，

挖野菜也是快乐无比的事儿！

传统的“七头一脑”，即荠菜头、枸杞头、豌豆头、苜蓿头、马兰头、香椿头、小蒜头、菊花脑。还有“金陵十二菜”。具体为：荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、苜蓿头、小蒜头、豌豆头、菊花脑、芦蒿、茭白、地皮菜、二月兰（诸葛菜）。

今天就和土豆宝贝一起来认识几种常见的野菜吧！

-01-

荠菜

为十字花科植物荠菜的带根全草。3～5月采收，洗净，晒干。功能主治为：和脾，利水，止血，明目。

荠菜的美食

-02-

马兰头

马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上马兰可采摘后新鲜食用，也可将其晒干做干菜，食用时再水发。常见的烹调方法有炒、煮汤、凉拌等。一般人都可以食用。

马兰头的美食

-03-

野蒜

又名野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱、菜芝、小根菜、细韭等；野蒜既可以蘸酱生食、盐渍咸菜、炝拌、做汤、调味,又可做面食菜馅。人们所食用的多以采挖野生的野蒜为主。

-04-

苜蓿头我们也可以称它叫草头或是金花菜。在江浙两省比较常见，它属于豆科植物，经常吃草头素可以平衡我们人体的酸碱性哦！所以，小孩和老人多吃这个会对身体好哦。

-05-

香椿头

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。

土豆宝贝跟着爸爸妈妈一起去寻找了春天的野菜，认识了野菜。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。此次寻找野菜的活动中，孩子们近距离的接触自然，在轻松愉悦的氛围中认识了野菜；知道用野菜制作的美食；了解野菜的生长环境，更感受了劳动带来的快乐！

健康·幸福每一天

编辑｜高洁

审核｜蒋素娟