春季，是人体新陈代谢活动渐趋活跃的季节，适当地进补，对人的健康是很有好处的，金线莲是春季进补的好选择。金线莲在民间传闻能治百病，素有“药王”、“金草”、“神草”的美称，被誉为南方的“冬虫夏草”。它具有明显的降低转氨酶、抗肝组织纤维化、稳定肝细胞膜的作用，且对肝病患者、酗酒、肝机能引起的疲劳、口臭、便秘、失眠有显著功效。在我国的福建等地都喜欢用金线莲来养生。
金线莲品质如何鉴定？
方法一：直接咀嚼金线莲干品的茎。味道甘甜、无异味的为极品。观察折断的茎截面，发亮的晶体状的为极品。
方法二：取约2克左右的金线莲纯干品，在毫升的保温杯中，用刚煮开的水泡5到10分钟。然后仔细观察水的颜色、品尝金线莲的香味。水的颜色越深红、金线莲的香味越浓，品质越好，次品有异味。
金线莲如何食用？
取金线莲整株干品5克，与适量肉类（猪肉等）、禽类（鸡肉、兔肉、鸽子等）、鱼类等一起炖煮，可做成美味醇香的滋补养生药膳。另外金线莲炖鲍鱼、金线莲炖甲鱼也是不可多得的美味佳肴。
金线莲与癌症
根据上海中医学院教授研究，利用放射线治疗患者延长生命的动物实验报告，对胃癌患者施以化学疗法，服用金线莲后获得良好的效果。日本山田博士于国际癌症管制中报告，对金线莲研究后，发现它有抗菌体，具有防止菌体细胞之繁殖及抗癌的神奇功效，尤其对肺部细胞之组织，具有强化与抗菌的功效。
金线莲与糖尿病
民间服用金线莲治疗糖尿病，在疗效上已获得肯定。英国权威杂志刺血针１９７４年发表了五位印度医生研究证实，金线莲确实能降低血糖值。美国农业部研究发现金线莲不仅可降低血浓度，还可提高血液中胰岛素的含量。
金线莲与高血压、脑中风、心脏病
根据成功大学生物系麦教授研究指出，金线莲有非常良好的降血压作用。此外，还可纠正脂质代谢的异常，防止胆固醇过高，促进体内前列腺素的合成，防止血小板凝集，有明显的抗血栓作用。经国内数名中医师临床证实，在高血压、胆固醇过高、动脉硬化、脑中风的预防与治疗上，都有惊人的效果。
金线莲与气管炎、肺结核
金线莲能增加身体的抵抗力，改善体质，提高淋巴细胞的转化率，并可延长抗体存在的时间，增加吞噬细胞功能。而且对气管的痉挛有显著的缓解功能，还可改善肺的各项功能。对气管内黏膜的分泌有分解的作用，减少其分泌，以保持呼吸道的畅通，使呼吸困难消除，即民间所谓“开胸解郁”的功效，临床上常用于治疗气管炎、肺结核，效果极佳。
适用人群：
商务人士——入肝、脾、肾，保肝、护肝提高人体免疫力；中老年——对支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、风湿性关节炎、急慢性肝病、高血压等均有辅助功效；妇女——常饮用，能排毒养颜抗衰老；青少年——有效消除青春痘和粉刺；小孩子——对高烧不退，急惊风效果好；新生儿——不易患胃肠疾病，并能去除胎毒等。
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