不为无用之事·何以遣有涯之生
中式
君语
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明日立冬。水始冰，地始冻。天气腾，地气降。
天地不通，闭塞而成冬。积聚收敛，固本而完塞。天地萧肃，诸君珍摄。
有几只鸟雀，
凑在草丛中啄食，
路过的人轻踩地面的脚步声，
惊起它们齐整地飞向高处，
像几声清脆的乐曲，
井然有序的落在一段护栏上。
立冬的时候，
就迎来了阳光，
像一场久违的重逢，那样赶巧。
院中的小花越开越小，
到最后都退到了几棵枫树下，
躲闪着最后的粉红、暗紫和灿黄。
那只猫卧在墙角，
阳光刚好洒在它身上，
光看着就觉得暖和了。
《月令七十二候集解》中说：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。
立冬三候
一候水始冰丨立冬之日，水始冰。冰寒于水，冬寒水结，是为伏阴。
二候地始冻丨立冬之后五日，地始冻。冰壮曰“冻，霭霭野浮阳，晖晖水披冻。
三候雉入大水为蜃丨再五日雉入大水为蜃，与“雀入大水为蛤”相对应，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。
立冬养生
秋冬养阴汤
立冬之后，天气渐寒，此时煨一锅汤，是再好不过的滋补养胃之举，所谓“女子三日不离藕”，莲藕是墨鱼干做汤最合适的搭档。
莲藕墨鱼干汤
莲藕、胡萝卜、莲子、花生、墨鱼干、带皮五花肉、生姜
①冷水泡发墨鱼干、莲子花生。
②热锅倒油，泡好的墨鱼干放入，小火在油里炒一两分钟后捞出。
③其他原料一起放锅内加冷水炖，约1.5小时。吃时加盐调味。
五花肉最好带点肥的骨头，猪肉补肾液，润肌肤，带皮效果更好。炖好的五花肉肥而不腻，大口吃肉很过瘾，吃完肉再喝汤水，有肉吃有汤喝。
立冬乐事
吃饺子｜时序进入冬令，民间有“入冬日补冬”的食俗。我国北方则有吃饺子的习惯，立冬是秋冬季节之交，因此“交”子之时，饺子也就成为了人们应节的桌上珍馐。
吃羊肉｜在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的。中医认为，立冬进补在立冬这一天吃羊肉，可以驱寒气，暖手脚，补血气，可以一个冬天都可以手脚暖和，避免冬季冻伤手脚。
值得一说的是，
立冬也是腌菜时节，
据说起源于周代。
那时家家户户都有大菜缸，
菘菜腌制一个月即可食用。
唐人小说称，
“金陵士大夫家嚼齑菜，响动十里人”。
这多少有点夸张，
但腌菜腌制得好，可口诱人，
则是绝不虚谈的。
古代吟咏立冬的诗很多，
从诗中亦可窥见诗人各自不同的心境和情怀。
宋人苏东坡《冬景》诗云：
“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。
一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”
荷叶败尽，已无擎雨之盖；
菊花残落，尚有傲霜之枝。
在诗人看来，初冬的光景乃一年之中最佳。
中国的节气是农耕风俗的载体，
历史过去了，留下的是文化。
所以，立冬之日不妨学着古人弄些“风雅”？
比如，
试着给朋友发一条这样的消息：
今日立冬。水始冰，地始冻。天气腾，地气降。
天地不通，闭塞而成冬。积聚收敛，固本而完塞，
天地萧肃，诸君善自珍摄。
本文「中式精致生活」编撰，图源网络，版权归原作者。
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