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春天来了，万物复苏、野菜遍生，泥土里、草地上、树丛中、小河边随处可见。利津二幼小六班的家长们利用周末时间，带孩子们走进大自然，去寻找野菜的踪迹。孩子们低头寻找着，小心翼翼翻动草地，在绿色的田野间找呀找，像一个个勤劳的小蜜蜂，在花田采蜜。“摘到了！”孩子们在父母的带领下成功区分青草和野菜，各自有各自的收获。孩子们开心地笑着，又惊喜又骄傲！对于很多孩子来说，这是他们第一次认识野菜，了解野菜，更是第一次亲眼看到田中茁壮生长的野菜，并将它们亲手摘下。那这些野菜都叫什么名字呢？它们有什么不一样吗？我们一起来看看吧！没错，这是荠菜，又叫护生草，茎直立，有分枝，呈莲座状，具长叶柄，叶片大头羽状分裂，长可达12cm，宽可达2.5cm，顶生裂片较大，卵形至长卵形。那么你知道它的营养有哪些吗？它富含丰富的荠菜酸，胡萝卜素等营养成分，促进消化降血压，还能预防癌症。下面这种野菜叫做马齿苋，又叫马芹菜、长命草、五行草等，马齿苋作为药用，全株可入药，有清热利湿、解毒消肿、抑菌消炎、润肠消滞、止渴利尿、去虫止痢、明目和抑制子宫出血等药效;外用可以治丹毒、毒蛇咬伤等症。但是要注意马齿苋为寒凉食物，所以脾胃虚弱、因受凉引起腹泻、大便泄泻及孕妇忌食;此外忌与胡椒、该粉同食;不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症。这种细长条的野菜，你见过吗？这就是面条菜，叶子厚厚软软的，吃起来口感非常好非常的嫩。有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽。

　　这是蒲公英，也就是长辈口中的“婆婆丁”，它有一个好听的名字叫做“孤独的旅行家”，人们常用它泡茶，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效，对身体益处多多！

下面这种野菜，一定有很多小朋友吃过，它就是家喻户晓的一种野菜——香椿，它具有保健美容，温暖脾胃的功效。孩子们不但采摘了各种各样的野菜，还把野菜做成了美食！野菜的吃法非常丰富：可以包饺子、馄饨、烙饼、花卷、丸子、饭团……可以炒着吃、凉拌吃、蒸着吃……还可以做面、煮粥……来到幼儿园，老师引导幼儿仔细观察野菜的根、茎、叶，了解其明显特征。并请幼儿在集体面前介绍各种野菜的根、茎、叶的特征以及自己的发现。著名教育家陶行知先生说过：“我们要解放小孩子的空间，让他们去接触大自然中花草、树木、青山、绿水、日月、星辰。”大自然是人类最好的老师，四季交替中孕育着万物生灵，它汇聚了生命的律动与成长的真谛。大自然是一种宝贵的教育资源，是培养儿童观察力、动手能力、科学素养与探索精神的天然课堂，因此最行之有效的教育方式便是让孩子爱上大自然，从大自然中汲取成长的力量。通过挖野菜活动让孩子接近田间地头，接触大自然，认识野菜，感受大自然的美好风光，丰富孩子课外生活，开阔视野陶冶情操。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇