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全蝎为钳蝎科动物东亚钳蝎的干燥体。春末至秋初捕捉，除去泥沙，置沸水或沸盐水中，煮至全身僵硬，捞出，置通风处，阴干。①含蝎毒素，为一种毒性蛋白，与蛇的神经毒素类似，但含硫量较高。有人将蝎毒分成13个蛋白组分；近年来从蝎毒中分离出抗癫痫肽。②有机酸类。如蝎酸、牛蟥酸等。③蝎子油：是以饱和脂肪酸为主体的脂质成分，有棕榈酸、硬脂酸、油酸等脂肪酸。④其他：三甲胺、甜菜碱、卵磷脂、多种无机元素及铵盐等。蝎毒素对神经系统有广泛生物活性，蝎毒素-Ⅲ、蝎毒素Ⅳ为镇痛活性多肽。1.性状鉴别药材：头胸部与前腹部呈扁平长椭圆形，后腹部呈尾状。头胸部成绿褐色，前面有1对短小的螯肢及1对较长大的钳状脚须，形似蟹螯，背面覆有梯形背甲，腹面有足4对；前腹部由7节组成，第七节色深，背甲上有5条隆脊线。背面绿褐色，后腹部棕黄色，6节，节上均有纵沟，末节有锐钩状毒刺，毒刺下方无距。气微腥，味咸。经验鉴别药材以完整、色绿褐、身干、腹中杂质少者为佳。

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