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马兰含有丰富的维生素B和胡萝卜素，能为人体提供17种氨基酸，和7种必须氨基酸，并且含有抗癌元素硒，丰富的而全面的营养价值是其他野菜所不具备的优势。正是因为这样的优势，使得大家对它青睐有加，以致于野生的马兰都已不能满足大家的需求了，现在很多地方已经开始人工栽种马兰头了。那么如何高产种植马兰呢？

第一点：翻耕、除草和施用足量的基肥

马兰对土壤适应性强，但最好水利设施好、排灌方便的砂壤土。移栽前，人工拔除杂草或喷洒无公害除草剂，同时每m2耕地用约公斤发酵腐熟的优质猪粪或牛粪，以达到充足的基肥和土肥混合，为马兰的持续旺盛生长奠定良好基础。进行土地整理和边境耕作。边界栽培的宽度和长度根据田地大小和温室覆盖标准来确定。一般来说，土地利用率要求在90%以上。良好的除草和施用足量的基肥是马兰安全、优质、高产的基础，不能掉以轻心。第二点：温室覆盖、绿色管理马兰通常在九月移植，十一月初用塑料大棚覆盖。温室可以是简易竹温室或活动钢架温室等。温室的宽度和高度与常规蔬菜温室相同，要求有良好的保温性能和方便的田间操作，以利于马兰的生长和田间操作。大棚马兰在秋冬季生长期间没有发生严重的病虫害，不需要喷洒农药。偶尔会出现斑点叶斑病，可以通过喷洒草木灰来控制。因此，马兰更受消费者欢迎。第三点：科学管理在人工栽培条件下，大棚马兰是一种全年都可收获的蔬菜，种植后可连续收获多年。只要嫩芽一年四季不断地被砍掉，它就会不断地长出嫩芽，清明节过后，棚架上的塑料薄膜将被移除，让它自然生长。只要管理和施肥频繁，嫩枝产量将高于温室覆盖期，香味浓郁，品质优良。特别是在7月和8月的蔬菜淡季，人工种植的马兰填补了淡季蔬菜的空缺。虽然价格比春节期间低，但其经济效益仍比普通蔬菜高出1~2倍。

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